羊肉粉是貴州省的一種民間小吃，也是“中華名小吃”，屬于黔菜，該菜品是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的愛；羊肉粉已有300余年制作歷史，在中國西南地區(qū)各地均有產(chǎn)出，以興義羊肉粉較為出名；
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